Ника Иванова
Девочки, поделитесь, какими бюджетными блюдами семью кормите? Чтоб и вкусно и дешево? Есть у вас такие рецептики, которые спасают, когда кризис шагает по планете?

Екатерина
студенческий рецепт:
3-4 луковицы + 3 ст. ложки томатной пасты + кубик
лук нарезать полукружками и в глубокую сковородку с небольшим количеством растительного масла, томатную пасту развести в воде с кубиком и залить лук. Тушить до готовности лука.
С отварным рисом очень вкусно! Но для мужа все таки придется по сусекам поскрести и найти кусочек мяса

Ника Иванова
Екатерина, спасибо, напомнили. Мы тоже в студенчестве таким блюдом баловались, но вместо риса у нас были друзья студентов-макароны и в соус еще сосиски добавляли, если они имелись в наличии:))

Екатерина
макароны у нас шли с солеными огурцами
до сих пор с подругой вспоминаем ))

Олька
фасолевая похлёбка: на ночь замачиваете фасоль, потом, варите её до мягкости, за 5 мин. до готовности закладываете обжаренный лук, если есть морковь – добавляйте

Ника Иванова
Такую фасолевую похлебку я люблю. Я туда еще капустку добавляю

Елена
У меня есть универсальный и очень простой рецепт (подходит для сезона лето-осень): открываем холодильник и выуживаем оттуда все овощи (в т.ч. обрезочки, кусочки, остаточки). Режем, закладываем в кастрюлю и тушим. Отличное рагу получается!
Если есть завалящий кусочек мяса, или, например, утиный жир – вообще отлично получается.

Точно так же из всяких остатков можно и печь: чуть сметаны в банке осталось, одно яйцо, немного варенья, вода, мука, орехи, цедра – все сгодится!

Наталья
Оладьи из рыбных консервов
1 банка рыбных консервов (нетто 250г)
пучок свежей зелени
2 яйца
1 ст ложка сметаны или майонеза
2~3 ст ложки муки
Рыбу из банки переложить в миску. Если хребтовые кости большие, то их выбрать. Рыбу либо размять, либо поломать на небольшие кусочки.
Зелень мелко порезать и положить к рыбе.
Вмешать 2 яйца, затем сметану (или майонез) и в конце – муку.
На среднем огне нагреть в сковороде масло. Ложкой выложить на сковороду порции рыбной массы. Первую сторону обжаривать 2~3 минуты под крышкой, перевернуть. Вторую сторону обжаривать ~1,5 минуты без крышки.
Подавать горячими.
Очень вкусно быстро!

Ника Иванова
Супер!!! Ни разу такой рецепт не видела, обед у нас завтра будет с такими оладьями, Спасибо за идею!!! А вот мои простые рецепты:

Блюда из баклажанов Приготовление баклажанов запеченных в духовке

Икра баклажанная

Овощи с рыбой из консервов

Рецепт пирога с черной смородиной и крыжовником